Tonfisksteaks:
Latinskt namn: Thunnus albacares
Våra stora saftiga tonfisksteaks kommer från den gulfenade tonfisken (ej att förväxla med den blåfenade som är starkt utrotningshotad). Köttet från tonfisken påminner nästan om en rejäl biff och gör sig bäst som grillad med en rosa kärna eller som sushi. Den gulfenade tonfisken fiskas i stilla havet och klassas som en riktig delikatess för finsmakare världen över. När vår testpanel fick testa tonfisken blevsnitt betyget 4,23 av 5 möjliga. Fiskas i Stilla havet.
Levereras vakumförpackad styckfryst, skinn och benfri i perfekta portionsbitar om ca 200 gram styck.
Vill du prova receptet på bilden? Klicka på stekpannan!
Foto: Mette Ottosson , Recept och styling: Gladmage Catering
