Rödingfilé:
Latinskt namn: Salvelinus alpinus
Rödingen är en av våra absolut populäraste festfiskar och det är inte svårt att förstå, det är en mycket delikat fisk som dessutom ser mycket vacker ut på tallriken. Passar utmärkt att servera tillsammans med vår goda kalixlöjrom. Odlas på Island!
Levereras styckfryst i filé med skinn om ca 200 gram styck.
Vill du prova receptet på bilden? Klicka på stekpannan!
Foto: Mette Ottosson , Recept och styling: Gladmage Catering
