Kungsflundrafilé ( rödspätta):
Latinskt namn: Pleuronectes platessa
Kungsflundran är egenligen ingenting annat än en riktigt stor rödspätta. Hemdelis kungsflundra är fiskad i Nordostatlanten och det kalla djupa vattnet gör att den blir perfekt vit och fast i köttet. Kungsflundran är en favorit hos både barn och vuxna.
Levereras styckfryst, skinn och benfri i filéer om ca 200-300gram styck.
Vill du prova receptet på bilden? Klicka på stekpannan!
Foto: Mette Ottosson , Recept och styling: Gladmage Catering
