Om Hemdeli

Svenska Hemdelikatesser AB startades i December 2008 av Birger Holmqvist och Stefan Hedin. Vi är två matglada killar som har många år i kockyrket, stor erfarenhet av fisk och en stor passion för bra råvaror. Vår målsättning är och kommer alltid att vara att bara leverera det bästa till våra kunder, och ha ett större och mer spännande utbud än vad du som kund normalt hittar i dagligvaruhandeln. Detta har resulterat i Svenska Hemdelikatesser AB och våra Hemdelibilar rullar idag över stora delar av Halland, Skåne och Småland.

Vår testpanel består både av erfaren personal och kunder som också provar alla nya produkter och bedömer kvalitén efter ett flertal parametrar innan vi släpper iväg något till försäljning. Vi är alltid lyhörda för synpunkter från våra kunder tveka aldrig att tala om för oss om något inte är till din belåtenhet, eller om du tvärtom vill berätta om du är extra nöjd med något.

Kvalitetsgaranti

När du köper en vara av oss har du alltid en 30-dagars kvalitetsgaranti. Skulle du inte vara nöjd kommer vi hem till dig och byter ut din vara mot en ny.

Så handlar du av oss

Vi jobbar enligt ett schema och kommer hem till dig ungefär var 12:e vecka och det är också därför vi jobbar med de förpackningsstorlekar vi har, tanken är när du handlar av oss att du skall ha god och nyttig mat som räcker i 12 veckor. Tycker du att det är tråkigt att köpa mycket av en sort så har vi tagit fram ett flertal  mixlådor som innehåller ett väl genomtänkt sortiment med våra populäraste produkter,” Lilla Fiskelyckan” bestående av Hemdeli´s Lax Supréme, torskryggfilé och kungsflundra är vår absoluta storsäljare. . Behöver du påfyllning innan vi kommer tillbaka till dig kan du beställa på www.hemdeli.se eller slå en signal på ordertelefonen 070-316 17 97 så kommer vi förbi vid den tidpunkt vi kommer överens om.

Vårt sortiment

Fisken vi jobbar med  av filéad och all fisk är fångad eller odlad enligt de lagar och regler som finns för fiskerinäringen, större delen av vårt utbud fiskas i Nordostatlanten. Vår egen lax är vi extra stolta över då den bara produceras för oss och är i rejäla portionsbitar om 250 g. Det är också skinn på ena sidan då det mesta nyttiga i laxen sitter mellan kött och skinn. Sen blir den enklare att grilla också. Gudomligt god har vi hört från kunder som inte ens gillar lax i vanliga fall – och vi kan bara hålla med!

Skaldjur har vi ett stort utbud av och vi vill gärna slå ett extra slag för våra  stora lyxräkor där vi har så pass  höga krav att vi själva väljer ut vilken fiskebåt som fångat dem. Vi vill också passa på att rekommendera våra blåmusslor som ibland är lite underskattat, men fantastiskt gott att ha i en skaldjursgryta med lite aioli, och dessutom så enkelt att tillaga!

Kött och fågel, där väljer vi i första hand svenskt kött. Kycklingen vi jobbar med är endast svensk kyckling från Bjärefågel i Torekov. Den är av många experter ansedd som en av världens bästa kyckling. Det är majskyckling som också föds upp under bättre villkor vilket i slutändan ger ett fantastiskt kött.

Vår grillserie är inte någon vanlig grillprodukt, utan är en amerikansk bbq-serie producerad i Sverige enligt det traditionella amerikanska tillagningssättet. Våra produkter är först rökta på hickoryved i 7 timmar, sedan grillade lika länge på svag värme. Så efter 14 timmars tillagning fryses köttet direkt för att bibehålla sin smak och konsistens. Testa vår Pork Roast, en helgrillad karré som har blivit mångas favorit! Fördelen som också gör det enkelt är att allt är färdiglagat. Stoppa in i ugnen, vrid på äggklockan – Färdigt!

Smaklig måltid!